Beignets au fromage blanc

Les enfants et les grands dévoreront ces délicieux beignets au fromage blanc!

Difficulté : NormalCoût: Économique Durée : Temps total : 1 h. Durée : Préparation : 20 min. Durée : Cuisson : 40 min.

Beignets au fromage blanc

Beignets au fromage blanc (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 10 personnes

Pour les beignets au fromage blanc

200 g d'oeufs(4 oeufs)
60 g de sucre semoule
15 g de sucre vanillé
500 g de fromage blanc à 0%
700 g de farine
22 g de levure chimique
0,5 g de sel(1 pincée)
Bain de friture
30 g de sucre glace

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 3207 kcal

Calories : 320 kcal par personne
Lipides : 3 g par personne
Protéines : 12 g par personne
Glucides : 65 g par personne

Saladier
Batteur électrique ou fouet ou batteur mélangeur
Chinois ou une passoire
2 assiettes de service
Friteuse ou équivalent
Cuillère en bois + cuillère
Papier absorbant
Écumoire

Ingrédients pour la recette : Beignets au fromage blanc

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Beignets au fromage blanc - 1.1

Première recette de véronique ! bienvenue parmi les cuisinières et cuisiniers du site. Recette excellente !

2 Beignets au fromage blanc - 2.1

Casser les oeufs dans un saladier en vérifiant leur fraîcheur, ajouter le sucre semoule, le sucre vanillé, battre énergiquement, puis ajouter le fromage blanc. Beignets au fromage blanc - 2.2

3 Beignets au fromage blanc - 3.1

Mélanger énergiquement le fromage blanc, puis tamiser la farine au dessus du saladier, ajouter la levure et le sel, mélanger. La pâte forme un ruban épais.Beignets au fromage blanc - 3.2Beignets au fromage blanc - 3.3

4 Beignets au fromage blanc - 4.1

Sur le l'assiette placer un papier absorbant, Préparer le bain de friture ou votre friteuse, faire chauffer à 170°C. Verser la pâte à l'aide de 2 petites cuillères.Beignets au fromage blanc - 4.3

5 Beignets au fromage blanc - 5.1

Les petites cuillères vous les tremper dans l'huile avant de vous en servir. La pâte collera moins et glissera. Pousser votre pâte dans l'huile chaude. Disposer dans votre plat de service. Servir chaud, saupoudrer de sucre glace.

Les conseils de Supertoinette

Vous devez être très prudent et ne pas avoir d'enfants autour de vous, surtout si vous avez une bassine à friture !

Ces beignets se conserveront une seule journée à l'air ambiant, vous pouvez les garder au réfrigérateur une journée supplémentaire, les réchauffer au four.

Vous pouvez congeler ces beignets dans des récipients prévus pour la congélation.

Quels vins avec ces beignets au fromage blanc ? Du cidre, du vin blanc moelleux ou liquoreux (Gewurztraminer, Sauternes, Monbazillac, Champagne rosé.)

Régalez-vous !

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