Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes

Ce clafoutis aux mirabelles pour des heureux gourmands !

Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 55 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Cuisson : 40 min.

Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes

Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes

Préchauffer le four th 6 (180°)

Pour le clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes

70 g de cacahètes
100 g de farine T45
2 g de vanille en poudre
150 g d'oeufs entiers(3 oeufs)
85 g de sucre semoule
200 g de crème allégée
300 g de lait écrémé
500 g de mirabelles
50 g de sirop d'érable

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 1865 kcal

Calories : 233 kcal par personne
Lipides : 7 g par personne
Protéines : 7 g par personne
Glucides : 37 g par personne

Plan de travail
Planche à découper
Robot mixeur
Moule à manquer
Papier cuisson
Eau courante
Four
Pinceau
Bol
Assiette de service

Ingrédients pour la recette : Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 1.1

Rincer sous l'eau courante les mirabelles, enlever les noyaux, couper en deux parties. Placer un papier cuisson dans le moule à manqué.Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 1.2

2Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 2.1

Dans le bol du robot mixeur, ajouter les cacahuètes, la farine, la vanille, les oeufs.Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 2.2Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 2.3Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 2.4

3Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 3.1

Dans le bol du robot mixeur, ajouter le sucre, la crème, le lait, mélanger pendant 1 minute. Placer les mirabelles le côté bombé contre le moule.Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 3.2Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 3.3Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 3.4

4Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 4.1

Placer la préparation sur les mirabelles et enfourner à four chaud, cuire pendant 30 à 45 min. Laisser refroidir avant d'enlever le papier cuisson.Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 4.2Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 4.3

5Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 5.1

Badigeonner dès que le clafoutis est froid ou tiède avec le sirop d'érable. Servir tiède ou froid.Clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes - 5.2

Les conseils de Supertoinette

Ce clafoutis est aussi bon tiède que froid, il se démoule facilement à froid, car il est très proche du flan, cependant il faut le faire délicatement avec une spatule large.

Ce clafoutis peut se conserver 3 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez le congeler, dans un plat spécial pour la congélation, pour le dégeler, le réchauffer à température douce au four.

Quels vins avec ce clafoutis aux mirabelles et aux cacahuètes ? Vins blancs moelleux ou liquoreux (Champagne, Clairette de Die, Monbazillac).

Régalez-vous !