Sauce crème à la sarriette

Une excellente sauce crème à la sarriette pour vos flans et terrines de légumes!

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 15 min. Durée : Préparation : 15 min.

photos supertoinette

Imprimer
Envoyer par e-mail

Ingrédients

Pour : 5 personnes

Pour la sauce crème à la sarriette

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 696 kcal

Calories : 139 kcal par personne
Lipides : 14 g par personne
Protéines : 0 g par personne
Glucides : 2 g par personne

Évier ou bassine
Eau courante
Couteau
Planche à découper
Saladier ou robot-mélangeur ou Batteur électrique
Bols ou ramequins
Spatule
Verre

Ingrédients pour la recette : Sauce crème à la sarriette

Mesures, conversions et équivalences

Masquer les photos

Préparation

1 Sauce crème à la sarriette - 1.1

préparons la ciboulette... Trier, laver émincer ou ciseler la ciboulette et la sarriette. Placer la crème très froide dans le bol du robot-mélangeur ou dans un saladier. Sauce crème à la sarriette - 1.2

2 Sauce crème à la sarriette - 2.1

Commençons la crème fouettée... Mettre en route le robot-mélangeur à petite vitesse ou le batteur électrique et augmenter régulièrement la vitesse pour obtenir une crème fouettée très ferme. Sauce crème à la sarriette - 2.2

3 Sauce crème à la sarriette - 3.1

Prenons le sucre roux... Ajouter le sucre roux, le sel, le cinq épices, la ciboulette et la sarriette. Sauce crème à la sarriette - 3.2

4 Sauce crème à la sarriette - 4.1

Prenons la spatule souple... Mélanger délicatement en soulevant de bas en haut et en faisant une rotatation lente.
Ajouter le jus de citron. Sauce crème à la sarriette - 4.2

5 Sauce crème à la sarriette - 5.1

Prenons le vinaigre... Ajouter le vinaigre, mélanger délicatement pour la seconde fois.
A utiliser pour les flans et terrines de légumes. Sauce crème à la sarriette - 5.2

Les conseils de Supertoinette

Il est possible de remplacer la sarriette par une herbe aromatique (persil, basilic etc.).

Utiliser une crème entière et très froide pour réaliser cette recette.

Bon appétit !

Imprimer la recette | Envoyer par e-mail | Haut de page

Trucs et astuces

Pour avoir les cheveux brillants, après chaque shampooing, ajouter à la dernière eau de rinçage quelques gouttes de jus de citron ou un filet de vinaigre.

Tous les trucs et astuces