Punch au cidre et à la mangue

1Punch au cidre et à la mangue - 1.1

Éplucher la mangue, couper en dés. Laver la pomme, couper en deux parties, couper en fines lamelles sans enlever la peau, placer dans un saladier citronné.Punch au cidre et à la mangue - 1.2Punch au cidre et à la mangue - 1.3

2Punch au cidre et à la mangue - 2.1

Dans le bol d'un robot mixeur, ajouter, la mangue, le sirop d'érable, le rhum, le cidre.Punch au cidre et à la mangue - 2.2Punch au cidre et à la mangue - 2.3Punch au cidre et à la mangue - 2.4

3Punch au cidre et à la mangue - 3.1

Dans le bol du robot mixeur, ajouter, la crème.  Hacher 3 minutes. Filtrer à travers une passoire. Mettre au frais pendant 2 heures environ.Punch au cidre et à la mangue - 3.2

4Punch au cidre et à la mangue - 4.1

Au moment de servir l'apéritif, Mixer une seconde fois, mettre dans un saladier décoratif ou à punch et servir. Dans le cas d'un peu d'attente, mélanger avant de servir.
Décorer le saladier ou les verres avec les lamelles de pommes.