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Clafoutis aux raisins et au brousse
Ce clafoutis aux raisins et au brousse du plaisir pour nos enfants et les autres aussi!
Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 1 h. 30 min. Durée : Préparation : 30 min. Durée : Cuisson : 1 h.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 8 personnes
Clafoutis aux raisins et au brousse
- 200 g d'oeufs (4 oeufs)
- 1 g de sel
- 90 g de farine T55
- 120 g de sucre cristallisé
- 25 g de vanille liquide
- 200 g de fromage brousse
- 50 g de noix de pécan
- 50 g de lait allégé
- 200 g de crème allégée
- 500 g de raisins noirs cardinal
Pour la recette de la pâte sablée
Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)
- Cuisson 1 h environ
Calories totales : 2095 kcal
- Calories : 261 kcal par personne
- Lipides : 11 g par personne
- Protéines : 8 g par personne
- Glucides : 38 g par personne
Plan de travail
Planche à découper
Couteau
Grand bol
Blender ou robot-mixeur
Moule à tarte
Papier cuisson
Planche à découper
Couteau
Grand bol
Blender ou robot-mixeur
Moule à tarte
Papier cuisson
Préparation
1
Préparer et installer votre pâte sablée, réfrigérer. Couper en deux les raisins, enlever les pépins. Dans le bol du blender, ajouter les oeufs, le sel, la farine, le sucre.
2
Dans le blender, ajouter la vanille, le fromage brousse, les noix de pécan, le lait, la crème. Mixer l'ensemble pendant 1 min.
3
Sortir votre pâte sablée du réfrigérateur et placer la moitié de vos raisins, mettre la moitié de la préparation du blender, placer le restant de raisins et de flan.
Les conseils de Supertoinette
Attention de ne pas mettre trop de grains de raisin, votre clafoutis serait trop liquide, respecter les quantités.
Je ne conseille pas la congélation.
Ne conservez pas la tarte au réfrigérateur, car la pâte sablée deviendrait molle.
Vous pouvez utiliser d'autres variétés de raisins à gros fruits comme du raisin blanc.
Régalez-vous !
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Trucs et astuces
Quels sont les aliments de base indispensable d'un réfrigérateur pour cuisiner ?
Dans votre réfrigérateur, n'oubliez pas d'avoir du beurre, de la crème fraîche, du gruyère râpé, du lait, des oeufs, du parmesan, des yaourts nature qui sont nécessaires à la réalisation d'un grand nombre de recettes.
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