Apple crumble aux framboises et aux pommes

Faire plaisir pour ses fêtes de la saint Valentin avec un apple crumble aux framboises et aux pommes...

Difficulté : Recette élaboréeCoût: Normal Durée : Temps total : 1 h. 5 min. Durée : Préparation : 20 min. Durée : Cuisson : 45 min.

Apple crumble aux framboises et aux pommes

Apple crumble aux framboises et aux pommes (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes

Pour l'apple crumble aux framboises et aux pommes

1,5 l d'eau (saladier)
1 rondelle de citron
240 g de farine
200 g de sucre cassonade
15 g pour 2 sachets de sucre vanillé
0,8 g de sel
120 g de beurre allégé ramolli à température ambiante
15 g de beurre (beurrer)
750 g pommes de votre choix.
250 g de framboises fraîches ou surgelées

Pour préchauffer le four

Thermostat 7 (210°C)

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 2815 kcal

Calories : 469 kcal par personne
Lipides : 13 g par personne
Protéines : 5 g par personne
Glucides : 85 g par personne

Plan de travail
Saladier
Assiettes de service
Couteau économe
Planche à découper
Couteau
Bol
Ramequins
Passoire
6 ramequins
Pinceau
Four

Ingrédients pour la recette : Apple crumble aux framboises et aux pommes

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Apple crumble aux framboises et aux pommes - 1.1

Merci Armelle pour cette recette ! Armelle est la femme du célébre Hypnotiseur Franck SYX http://hypnotiseur.com
Excellent ! Pas difficile à faire. Que de talents dans cette famille ! Deux artistes remarquables ! Et je n'oublie pas Mathilde qui suit les traces de ses parents ! Apple crumble aux framboises et aux pommes - 1.2

2Apple crumble aux framboises et aux pommes - 2.1

Préparer un saladier avec de l'eau et une rondelle de citron pour éviter de noircir les pommes. Éplucher les pommes, enlever le centre, placer dans le saladier.Apple crumble aux framboises et aux pommes - 2.2

3Apple crumble aux framboises et aux pommes - 3.1

Couper en lamelles les pommes, puis placer dans le saladier citronné. Pour le crumble, tamiser avec une passoire la farine, pour éviter des éléments durcis.Apple crumble aux framboises et aux pommes - 3.2Apple crumble aux framboises et aux pommes - 3.3Apple crumble aux framboises et aux pommes - 3.4

4Apple crumble aux framboises et aux pommes - 4.1

Sur la farine tamisée ajouter, le sucre cassonade, les sachets de sucre vanillés, le sel. Mélanger avec une spatule ou une cuillère à soupe.Apple crumble aux framboises et aux pommes - 4.2Apple crumble aux framboises et aux pommes - 4.3Apple crumble aux framboises et aux pommes - 4.4

5Apple crumble aux framboises et aux pommes - 5.1

Couper le beurre en dés et le placer sur la farine. Commencer le travail du crumble en prenant la farine à pleines mains.Apple crumble aux framboises et aux pommes - 5.2Apple crumble aux framboises et aux pommes - 5.3Apple crumble aux framboises et aux pommes - 5.4

6Apple crumble aux framboises et aux pommes - 6.1

Frotter vos mains l'une contre l'autre pour envelopper les dés de beurre de farine de façon à obtenir une texture sableuse assez fine.Apple crumble aux framboises et aux pommes - 6.2

7Apple crumble aux framboises et aux pommes - 7.1

Beurrer les ramequins généreusement. Placer un rang de pommes, puis de framboises.Apple crumble aux framboises et aux pommes - 7.2Apple crumble aux framboises et aux pommes - 7.3Apple crumble aux framboises et aux pommes - 7.4

8Apple crumble aux framboises et aux pommes - 8.1

Recommencer en mettant un rang de pommes, puis de framboises. Couvrir avec le crumble. Enfourner pendant 40 à 45 minutes.Apple crumble aux framboises et aux pommes - 8.2Apple crumble aux framboises et aux pommes - 8.3Apple crumble aux framboises et aux pommes - 8.4

9Apple crumble aux framboises et aux pommes - 9.1

Laisser tiédir et selon vous pouvez servir à l'assiette ou dans les ramequins avec un coulis ou de la glace à la vanille.Apple crumble aux framboises et aux pommes - 9.2Apple crumble aux framboises et aux pommes - 9.3Apple crumble aux framboises et aux pommes - 9.4

Les conseils de Supertoinette

On peut servir avec cet apple crumble de la glace à la vanille, un coulis de fruits, une crème anglaise.

On peut conserver ce dessert 2 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez le congeler, puis le réchauffer à feu doux.

Quels vins servir avec cet apple crumble ? un vin blanc et liquoreux (Anjou rosé, Muscat de Rivesalt, Champagne, champagne rosé, cidre doux, etc.). Pensez aux vins de votre région.

Régalez-vous !