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Boisson à la mangue et au gingembre
Une boisson exotique faite de mangue et parfumé au gingembre...
Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 45 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Pause : 30 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 4 personnes
Préparation de la boisson à la mangue
- 200 g de jus d'ananas
- 200 g de pulpe de mangue
- 1 g de zeste d'orange
- 107 g de jus d'orange
- 3,5 g de gingembre râpé
- 20 g de vanille
Calories totales : 335 kcal
- Calories : 83 kcal par personne
- Lipides : 0 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 18 g par personne
Eau courante
Râpe pour zeste
Bols ou ramequins
Presse-agrumes
Passoire
Couteau
Planche à découper
Robot-mixeur
Assiette de service
Cuillère à soupe
Râpe pour zeste
Bols ou ramequins
Presse-agrumes
Passoire
Couteau
Planche à découper
Robot-mixeur
Assiette de service
Cuillère à soupe
Préparation
1
Préparons l'orange. Laver, brosser l'orange sous l'eau courante. Râper le zeste. Presser le jus et le filtrer.
2
Éplucher la mangue, couper en gros dés. Éplucher le gingembre et couper en dés.
3
Dans le bol du robot mixeur ajouter, le jus d'ananas, les morceaux de mangue, le zeste et le jus d'orange.
Les conseils de Supertoinette
Boisson qui demande un peu d'attention, pas de difficulté, mais surtout une boisson de santé !
Placer votre boisson au réfrigérateur pendant 30 minutes au moins pour la rafraîchir.
A votre santé !
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Trucs et astuces
Comment empêcher que la gélatine ne prenne ?
La mangue empêche la gélatine de prendre; elle fait tourner le lait mais se mélange à la crème et au yogourt. Son enzyme empêche la bonne levée de la pâte. Pour la neutraliser, la cuire 15 minutes avec un peu de sucre avant de l'utiliser pour garnir un gâteau.
