Flans à l'ananas

Guitounette nous propose sa recette de flans à l'ananas...

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 1 h. 5 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Cuisson : 50 min.

Flans à l'ananas

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 11 personnes

Préchauffer le four th 6 (180°C)

Calories totales : 1891 kcal

Calories : 171 kcal par personne
Lipides : 6 g par personne
Protéines : 3 g par personne
Glucides : 32 g par personne

Plats de service
Ramequins
Robot mixeur
Petite casserole + moyenne
Cuillères à soupe + à café
10/11 ramequins
Plats à four pour bain-marie
Pichet
Verre
Four

Ingrédients pour la recette : Flans à l'ananas

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Flans à l'ananas - 1.1

Ouvrons la boîte d'ananas... Prélever une rondelle d'ananas pour la sauce ananas. Verser le Malibu sur les raisins secs et laisser mariner. Réserver sur le plan de travail. Flans à l'ananas - 1.2

2 Flans à l'ananas - 2.1

Préparons l'appareil à flan... Verser dans le robot mixeur les ananas, en réservant le jus d'ananas de la boîte pour la sauce.
Continuer avec le sucre cassonade et les oeufs.
Mélanger l'ensemble.
Réserver sur plan de travail. Flans à l'ananas - 2.2

3 Flans à l'ananas - 3.1

Préparons le caramel... Quelques photos. Flans à l'ananas - 3.2 Flans à l'ananas - 3.3

4 Flans à l'ananas - 4.1

Préparons les ramequins... Verser le caramel dans les ramequins.
Recommencer le caramel si la quantité n'est pas suffisante. Flans à l'ananas - 4.2

5 Flans à l'ananas - 5.1

Remplissons les ramequins... Verser le mélange à flan dans les ramequins. Verser l'eau du bain-marie.
Enfourner et cuire pendant 45 minutes thermostat 6 (180°C). Si votre lame de couteau ressort sèche du flan il est cuit. Laisser refroidir complètement avant de démouler. Flans à l'ananas - 5.2

6 Flans à l'ananas - 6.1

Commençons la sauce à l'ananas... Verser le jus d'ananas dans la casserole.
Ajouter, les raisins secs, la crème et le sucre.
Porter à petits frémissements. Flans à l'ananas - 6.2

7 Flans à l'ananas - 7.1

Préparons la maïzena pendant ce temps... Dans 50 grammes d'eau froide, verser la maïzena. Mélanger.
Ajouter dans la casserole la maïzena et mélanger.
Dès que la sauce nappe la cuillère, arrêter la cuisson. Dès que la sauce est froide ajouter les fruits confits et la tranche d'ananas coupée en dés. Flans à l'ananas - 7.2