Boudin apéro

Name: Boudin apéro
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 150 g de tranches fines de pain de campagne ou pain de mie; 100 g de lamelles de fromage de Cantal de la même dimension que le canapé; 150 g tranches de boudin coupé en rondelles; 100 g de rondelles Concombre coupé en lamelles avec la peau

Les boudins, idée originale pour varier l'apéritif !

Normal
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Temps total:12 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 2 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

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Préparation

A l'aide d'un emporte-pièce couper des rondelles dans le pain pour effectuer des canapés. Couper le concombre en rondelles.
Disposer sur une grande assiette, les rondelles de pain, le fromage, le boudin dont vous aurez enlevé délicatement la peau, la deuxième tranche de fromage.
Cuire au micro-ondes en position "cuisson ou réchauffage" pendant 1,30 minute ou (90 secondes) le fromage doit juste fondre. Décorer votre plat avec le concombre. Servir tiède ou chaud.

Les conseils de supertoinette

La quantité de pain, de fromage, de boudin dépend du nombre de vos invités.

Avec un choix de d'amuse-bouche, 3 canapés par personne sont suffisants.

La décoration effectuée doit être prise uniquement pour vous donner des idées.

Toutes les variétés de boudin peuvent s'utiliser ainsi que les fromages. Vous pouvez même panacher les boudins et les fromages.

Mettre à cuire au dernier moment.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Bon appétit !

Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant évolué, très fin et très légèrement boisé, au nez épicé et à la bouche vive