Grillades au barbecue

Quel plaisir de pouvoir réunir ses amis autour d'un barbecue avec ces grillades !

Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 25 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 15 min.

Grillades au barbecue

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

Pour les grillades, 2h à l'avance

30 g d' huile d'olive
380 g de côtes de porc
400 g de merguez
500 g de chipolatas
50 g moutarde de votre choix
0,5 g de poivre du moulin
1 g de sel
5 g d'herbes de Provence en poudre environ

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 4866 kcal

Calories : 1216 kcal par personne
Lipides : 104 g par personne
Protéines : 67 g par personne
Glucides : 3 g par personne

Plan de travail
Pinceau
Plats de service
Fourchette
Barbecue ou gril four
Four

Ingrédients pour la recette : Grillades au barbecue

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Grillades au barbecue - 1.1

Bravo Gilles nous nous sommes régalés Dimanche ! je l'ai servie avec des galettes de pommes de terre, excellente recette d'été.

2 Grillades au barbecue - 2.1

Prenons l'huile...Badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, les côtes de porc, les merguez et les chipolatas. Réserver dans un grand plat de service.

3 Grillades au barbecue - 3.1

Prenons la moutarde...A l'aide d'une fourchette, enduire les différentes viandes de moutarde (une fois cuite, la moutarde ne pique pas).

4 Grillades au barbecue - 4.1

Prenons l'herbe de Provence...Saupoudrer d'herbes de Provence.
Saler peu, poivrer, les côtes de porc.
Attention aux merguez et chipolatas à éviter car elles n'en manquent pas ! Cuire sur les braises au barbecue pendant 15 minutes mais ne vous éloignez pas : surveiller est impératif !!! Grillades au barbecue - 4.2