Douceurs aux noisettes

Name: Douceurs aux noisettes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 300 g de noisettes; 200 g de sucre cristallisé; 90 g de farine de sarrasin; 1,30 g de cannelle; 1,20 g de sel; 100 g de blanc d'oeufs; 200 g de confiture de votre choix

Ces douceurs sont de délicieux biscuits tendres aux noisettes...hummm!

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Dans le bol du robot mixeur, placer les noisettes, les concassées grossièrement. Dans le bol du robot mélangeur, placer les noisettes, le sucre, la farine de sarrasin, la cannelle et le sel.
Dans le bol du robot mélangeur, ajouter les blancs d'oeufs, la confiture, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Placer une feuille de silicone sur une grille de four. Remplir une cuillère à soupe de pâte à biscuit et la déposer sur la feuille de silicone. Placer ainsi 9 cuillères suffisamment espacées par plaque de four.
Enfourner la grille pour 10 à 15 minutes. Soyez attentif, la cuisson est rapide. Placer dans un plat de service et déguster chaud, tiède ou froid.

Les conseils de supertoinette

Cette recette convient parfaitement pour un débutant et pour les enfants. Elle est très rapide.

Concasser les noisettes grossièrement. Vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes, des pistaches, des noix de macadamia, etc.

Le temps indiqué pour la cuisson des douceurs à la noisette n'est là qu'à titre indicatif, il dépend de la puissance de votre four. Soyez attentif à leurs cuisson car elle est très rapide.

Les douceurs aux noisettes sont prêtes lorsque leur pourtour prend une teinte foncée. Elles doivent rester tendres.

Quel vin servir avec ces douceurs aux noisettes? Un thé, un café, un chocolat chaud ou un vin blanc doux fruité.

Bonne préparation, régalez-vous!

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