Boulettes de poulet et riz

Régalez-vous avec cette recette facile et rapide !

Boulettes de poulet et riz
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Beurre | Bouillon de poule | Crème fraîche | Farine | Huile d'olive | Oeuf | Oignon | Paprika | Poivre noir | Poulet | Riz | Cuisson à la poêle

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Dans une casserole, verser de l'eau et porter à ébullition. Plonger le riz et faire cuire durant 11 minutes. Lorsque celui-ci est cuit, égoutter à l'aide d'une passoire. 
  2. Durant la cuisson du riz, peler puis découper en tranches l'oignon et l'ail. Hacher le poulet. 
  3. Dans un saladier, mélanger le poulet, le riz, l'oeuf, l'oignon, l'ail. Saler et poivrer. Avec la pâte obtenue, former des boulettes. Rouler celles-ci dans la farine. 
  4. Faire cuire les boulettes dans une poêle chaude avec l'huile d'olive. Faire cuire durant 7-8 minutes. 
  5. Dans une seconde poêle, faire fondre le beurre avec la farine en fouettant. Ajouter le bouillon de poulet, la crème, le paprika. Saler et poivrer. Lorsque la sauce est à ébullition, plonger les boulettes de poulet pendant quelques minutes. Servir les boulettes avec la sauce et le riz.

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