Taboulé aux légumes

Name: Taboulé aux légumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine orientale
Ingredients: 200 g de semoule à couscous; 500 g de tomates soit 4; 300 g de concombre soit 1; 150 g de poivron soit 1; 100 g d'oignon rouge soit 1; 100 g de citron soit 1; 30 g d'huile d'olive; 10 g de menthe

Un taboulé avec de bons légumes d'été !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

Préparation

Préparer la semoule comme indiqué sur l'emballage puis la laisser refroidir.
Pendant ce temps, laver, épépiner et découper les tomates, le poivron, et le concombre en petits dés. Émincer l'oignon rouge. Hacher la menthe.
Presser le citron et arroser la semoule avec le jus. Saler et poivrer. Mélanger le tout à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier, mélanger la semoule avec les légumes. Arroser d'huile d'olive, ajouter la menthe et mélanger. Servir bien frais.

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*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.