Taboulé aux légumes

Un taboulé avec de bons légumes d'été !

Taboulé aux légumes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 20 min

Tags: Recettes végétariennes | Été | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Citron | Concombre | Huile d'olive | Menthe | Oignon | Poivron rouge, vert, jaune | Tomate | Couscous semoule grains sec | Entrées froides | Cuisine orientale | Sans cuisson

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préparer la semoule comme indiqué sur l'emballage puis la laisser refroidir. 
  2. Pendant ce temps, laver, épépiner et découper les tomates, le poivron, et le concombre en petits dés. Émincer l'oignon rouge. Hacher la menthe.  
  3. Presser le citron et arroser la semoule avec le jus. Saler et poivrer. Mélanger le tout à l'aide d'une fourchette. 
  4. Dans un saladier, mélanger la semoule avec les légumes. Arroser d'huile d'olive, ajouter la menthe et mélanger. Servir bien frais. 
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