Sorbet au melon sans sorbetière

Name: Sorbet au melon sans sorbetière
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 litre d'eau; 500 g de melon soit 1; 100 g de sucre en poudre; 50 g de citron vert soit 1/2

Une recette très fraîche dont vous ne pourrez plus vous passer l'été !

Recette facile
Economique
Temps total:18 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 3 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole. Faire chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il entre en ébullition. La cuisson achevée, laisser refroidir la préparation.
Découper le melon en petits cubes. Presser le citron vert. Dans un blender ou un mixeur, mixer le melon avec le jus de citron.
Dans un récipient, mélanger la préparation au melon avec le sirop. Verser la préparation dans un récipient hermétique. Placer au congélateur au minimum 8 heures.

Les conseils de supertoinette

Les amateurs de ce beau fruit estival peuvent également le déguster en gaspacho de melon, en mousse de melon, en brochettes melon-jambon cru, en salade de melons et pastèque ou en smoothie pastèque melon.

Vins conseillés

Un vin blanc sec effervescent assez puissant, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

> Bon accord : Champagne grand cru - blanc sec assez puissant et rond
> Très bon accord : Crémant de limoux - blanc sec assez puissant et rond
> Excellent accord : Crémant de bourgogne - blanc sec aromatique
> Accord quasi parfait : Champagne blanc de blancs - blanc sec assez puissant et rond
> Accord parfait : Champagne brut - blanc sec assez puissant et rond

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération