Macaronis aux brocolis et maïs

La recette des macaronis aux brocolis et maïs est simple, économique et délicieuse !

Macaronis aux brocolis et maïs
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Cuisson au wok | Été | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Cuisine diététique | Sel | Ail | Brocolis | Crème allégée | Eau | Gingembre | Maïs doux | Noisette en poudre | Pâte alimentaire | Poivre noir | Sucre | Macaroni | Recettes sans oeufs | Beurre allégé sans sel

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central, couper en lamelles. Éplucher le gingembre.
  2. Couper le gingembre en dés. Dans le bol du robot-mixeur, ajouter l'ail et gingembre, hacher. Dans la casserole, ajouter l'eau, le sel.
  3. Porter l'eau de la casserole en ébullition, ajouter les macaronis, goûter un macaroni, c'est la meilleure façon de connaître sa cuisson, égoutter.
  4. Dans le wok, ajouter le beurre, l'ail et le gingembre, les brocolis, la crème.
  5. Dans le wok, ajouter le sel, le poivre, mélanger. Porter à ébullition puis cuire à feu doux pendant 10 minutes. Dans une casserole, verser la poudre de noisettes.
  6. Faire dorer la poudre de noisettes à sec et verser dès coloration dans le wok, mélanger, puis ajouter le maïs, le sucre, mélanger, cuire encore 3 minutes.
  7. Dans le wok, ajouter les macaronis, mélanger, goûter, rectifier l'assaisonnement. Verser dans un plat de service et servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

Ce plat peut se conserver au réfrigérateur deux jours maximum.

Goûtez dès le départ votre sauce pour connaître le moment précis où votre sauce est prête.

Dans le cas où la réduction est trop importante, ajouter un peu d'eau.

Je ne conseille pas la congélation.

On peut réutiliser ce plat dans une salade composée, un gratin, en complément d'une soupe, etc.


Bon appétit !

Et pour varier les plaisirs sans faire d'écarts, découvrez nos recettes light :

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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