Curry vert de crevettes

Voyage en Inde avec ce plat de crevettes, que l'on sert avec un riz parfumé, ou un riz basmati.

Curry vert de crevettes
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisine indienne | Pour débutants | Recettes rapides | Carotte | Crevette | Curry | Épinard | Coquillages et crustacés | Cuisson à la sauteuse | Lait de noix de coco | Toute l'année | Piment

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Rincer les pousses d’épinard. Peler et laver la carotte, la couper en rondelles. Passer le brocoli sous l’eau. Le détailler en bouquets. Couper la base de la tige sur 1 à 2 cm, la peler et la tailler en morceaux.
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer le lait de coco avec la pâte de curry vert 3 minutes en mélangeant. Ajouter le brocoli et les carottes dans la sauteuse. Rincer le piment, le couper en lamelles en ôtant les graines et le déposer dans la sauteuse. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Saler, et poivrer.
  3. Décortiquer les crevettes et les ajouter dans la sauteuse ainsi que les pousses d’épinard. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Rincer et ciseler le persil, en saupoudrer le plat avant de servir.

 

Ustensiles de cuisine

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici