Amuse-bouche au melon et charcuterie

Ces amuses-bouches au melon font une excellente entrée d'été.

Amuse-bouche au melon et charcuterie
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:10 min
  • Préparation: 10 min

Tags: Été | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Bacon | Boursin | Jambon de bayonne | Jambon cru | Melon | Pain de mie | Rosette | Recettes sans oeufs | Recette fromage | Cuisine fromage | Fromage

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Tartiner les tranches de pain avec le fromage Boursin . Couper en lanières les charcuteries choisies. Éplucher le melon. Couper en 2 parties et vider de ses graines.
  2. Couper en tranches puis en dés le melon. Faire de petites brochettes en insérant des morceaux de melon et de charcuterie.

Les conseils de supertoinette

Entrée fraîche et agréable par grande chaleur.

Conservation : Ces brochettes peuvent rester 1 journée au réfrigérateur.

Pas de  congélation.

Prévoir pour un apéritif 3 à 4 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité  pour la première heure puis 3 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 10 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

 

Que boire avec ces amuse-bouche au melon et charcuterie ? Un punch très frais ou simplement un kir au pomélo, violettes ou cassis, etc.

Bon appétit !

Les amateurs de ce beau fruit estival peuvent également le déguster en sorbet au melon, en gaspacho de melon, en mousse de melon, en brochettes melon-jambon cru, en salade de melons et pastèque ou en smoothie pastèque melon

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche souple

  • > Bon accord : Vin de pays du comté tolosan gros manseng - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Jongieux - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Alsace auxerrois - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Bordeaux - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Alsace pinot blanc - blanc sec leger

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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