Poulet grillé au thym

Ce poulet à la téquila est grillé au thym et à l'ail...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 10 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


551 kcal par personne

  • Calories totales : 2204 kcal
  • Lipides : 39 g par personne
  • Protéines : 37 g par personne
  • Glucides : 1 g par personne
  • Plan de travail et cuisson
  • Planche à découper
  • Couteaux
  • Plat à gratin
  • Cuillères à soupe
  • Four
  • Plats de service
  • Verre
  • Pinceau

Préparation


  1. Préparons l'ail... Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher. La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste. Couper en lamelles.
  2. Préparons le poulet... Couper en morceaux le poulet. A l'aide d'un pinceau badigeonner de moutarde les morceaux de poulet. Parsemer de pluches de thym. Saler et poivrer.
  3. Prenons l'ail et l'huile... Parsemer d'ail. Arroser avec l'huile.
  4. Prenons la Téquila... Terminer en arrosant de Téquila sur l'ensemble des morceaux de poulet. Enfourner pendant 1 heure en retournant les morceaux de poulet régulièrement..

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Les personnes au régime pas d'huile ! Couvrir le poulet au four pendant 30 minutes et laisser dorer l'autre moitié du temps.

Des haricots verts vapeur ou des haricots blancs saupoudrés de fines herbes.


Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin rosé sec assez puissant, très fin et non boisé, au nez épicé et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Lirac - rosé sec corsé
  • > Très bon accord : Vin de corse figari - rosé sec corsé
  • > Excellent accord : Palette - rosé sec corsé
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages - rosé sec corsé
  • > Accord parfait : Tavel - rosé sec corsé

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