Crêpes et ses fenouils à l'Orientale revisitée

Une recette de crêpes et fenouils à l'Orientale qui vous permet de connaître de nouveaux goûts...

Crêpes et ses fenouils à l'Orientale revisitée
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson au wok | Chandeleur | Cuisson au four | Légumes | Fromages | Pour débutants | Sel | Confiture | Curcuma | Eau | Fenouil graines | Fromage de brebis | Huile d'olive | Oignon | Poivre noir | Vin blanc | Recettes avec garniture | Cuisson à la poêle | Cuisson à la casserole | Cuisine orientale | Sauce tomate sicilienne | Crêpe salée | Crêpes | Crêpes au curcuma

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Couper les deux extrémités des fenouils, enlever les feuilles flétries, abîmées, laver sous l'eau froide, couper en fines lamelles.
  2. Éplucher les oignons, laver sous l'eau froide, couper en fines lamelles. Hacher le fromage au robot-mixeur.
  3. Dans le wok, placer le beurre et l'huile, dès qu'il est chaud, ajouter les oignons, laissez légèrement colorer puis vous ajoutez le fenouil, laissez cuire 5 min en mélangeant.
  4. Au bout des 5 min verser l'eau, couvrir et cuire pendant 20 à 25 min jusqu'à la cuisson du fenouil.
  5. Dans le wok, ajouter aussitôt confiture, poivre, sel, curcuma, fromage, vin blanc, sauce tomate, mélanger régulièrement jusqu'à l'évaporation de tout le liquide.
  6. Présenter crêpes et fenouils selon votre plaisir !

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez remplacer la sauce tomate sicilienne par une sauce tomate bolognaise ou une recette de votre choix.

Une pâte épaisse fait des crêpes épaisses, on ajoute du lait.

La pâte à crêpes, doit être utilisée en totalité, ne pas la conserver au réfrigérateur.


Bon courage !

On peut faire des confitures avec tous les fruits, mais si vous êtes en panne d'idées, découvrez nos autres recettes de confitures :

Pour toutes vos confitures, découvrez notre astuce pour écumer la confiture

N'hésitez pas à réaliser vos confitures avec du fructose, voici la recette de confiture au fructose

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche tendre

  • > Bon accord : Tursan - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Côtes de millau - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Penedes - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Saint chinian - blanc sec leger

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Ustensiles de cuisine

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici