Oeufs durs

Faites participer les enfants, ils seront ravis de décorer des oeufs durs!

Oeufs durs
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:12 min
  • Préparation: 2 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Régime hypocalorique | Oeufs | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Eau | Oeuf | Vinaigre blanc | Décoration | Pâques | Cuisson à la casserole | Oeufs durs | Cuisine des enfants

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Verser l'eau dans une casserole, arroser avec le vinaigre. Préparer les 6 oeufs et le minuteur.
  2. Dès l'ébullition, ajouter à l'aide de l'araignée, les oeufs très frais. Placer le minuteur sur 10 minutes. Lorsque les 10 minutes sont écoulées. Stopper la cuisson.
  3. Toujours avec l'araignée (ou avec une cuillère), sortir les oeufs de la casserole et les placer dans l'évier sous un jet d'eau froide pour les rafraîchir. Égoutter, éponger.
  4. Pour écaler les oeufs (éplucher), rouler l'oeuf sur un plan travail ou une table en appuyant légèrement sans que l'oeuf ne s'écrase. 
  5. Laver délicatement les oeufs, éponger. 
     

Les conseils de supertoinette

Si vous avez fait cuire trop longtemps, le jaune prend une auréole verte et la saveur devient désagréable.

Bon appétit !

Vous pouvez ensuite déguster vos oeufs durs avec différentes recettes : 

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche fraiche

  • > Bon accord : L'etoile - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Côtes du jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Savagnin du Jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Sancerre - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Minervois - blanc sec leger

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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