Gelée de mûres aux noisettes
A essayer cette recette de gelée de mûres aux noisettes, pour le plaisir de nos papilles !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Fête des mères | Fête des pères | Été | Conserves | Pour débutants | Recettes rapides | La cuisine des grand-mères | Jus d'orange | Mûre | Noisette en poudre | Sucre cristallisé | Orange zeste | Recettes sans gluten | Camping car | Robot ménager | Gelée | Cuisson à la casserole | Recettes sans oeufs | Cointreau | Jus de citron | Cuisine des enfants | Pique nique | Petit déjeuner | Gelée de fruits
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 1,90 kg de mûres
- 1,20 kg de sucre cristallisé
- 5,80 g de zeste d'orange
- 60 g de poudre de noisettes
- 20 g de jus de citron
- 140 g de jus d'orange soit 1
- 40 g de cointreau (facultatif)
Préparation
- Presser le jus d'un demi-citron. Prélever le zeste d'une orange, presser le jus d'orange. Vérifier les mûres et rincez-les, égoutter.
- Placer les mûres dans le blender, réduire en purée, puis filtrer la purée pour enlever les petits grains, et placer dans une grande casserole.
- Dans la casserole, ajouter le sucre, le zeste d'orange, les noisettes en poudre, le jus de citron et d'orange, mélanger bien.
- Porter à ébullition et cuire 10 à 15 min environ, vérifier avec une coupelle en plaçant une goutte : elle s'étale très peu, elle est prête, arroser de cointreau.
- Verser la gelée chaude dans les pots mettre le couvercle, retourner aussitôt, n'oubliez pas de mettre une étiquette avec le nom de la gelée, la date.
Trucs et astuces de cuisine
Comment éliminer les mauvaises odeurs du réfrigérateur ?
Pour éliminer les mauvaises odeurs du réfrigérateur je dispose dans une petite boite au fo...