Assiette de kiwis

Cette recette d'assiette de kiwis pour recevoir notre famille et nos amis.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 35 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 5 min
  • Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


500 kcal par personne

  • Calories totales : 2000 kcal
  • Lipides : 31 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 65 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Petite casserole
  • Spatule souple
  • Passoire
  • Petit verre
  • Bols
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Grande assiette de service
  • Saucière

Préparation


  1. Préparons la crème de noix de coco, dans une petite casserole, placer la noix de coco râpée, le sucre, la crème, mélanger, porter à ébullition. Cuire 4 min.
  2. Dès le temps écoulé, stopper la cuisson, filtrer, verser l'eau de fleur d'oranger, les cranberries, réfrigérer. Préparer un bol, avec une rondelle épaisse de citron pour citronner les fruits.
  3. Éplucher la pomme, citronner, couper en dés, citronner. Éplucher les kiwis, tailler en rondelles, brosser l'orange, couper en quart de rondelles.
  4. Éplucher les bananes, couper en rondelles, citronner, égoutter. Au centre d'une grande assiette, placer les dés de pomme, puis les rondelles de kiwi.
  5. Placer les quarts d'orange, les rondelles de bananes, les mûres, arroser avec la crème à la noix de coco, réfrigérer.

Les conseils de supertoinette

N'hésitez pas à utiliser les fruits congelés de la cueillette de cet été.

Vous pouvez réaliser cette recette pour les fêtes de fin d'année ou la Saint Valentin.

Vous pouvez présenter la crème à la noix de coco dans une saucière.


Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin blanc sucré puissant évolué, distingué et boisé, au nez évolué et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Aspiran - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Barsac - blanc liquoreux
  • > Excellent accord : Alsace sélection de grains nobles gewurztraminer - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Sauternes - blanc liquoreux

Tous nos accords mets-vins

×