Tarte frangipane poires chocolat

Une tarte originale et délicieuse dont on vous réclamera la recette !

  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


526 kcal par personne

  • Calories totales : 3156 kcal
  • Lipides : 35 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 51 g par personne

Préparation


  1. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et la poudre d’amandes jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Incorporer les oeufs puis mélanger.
     
  2. Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette. 
  3. Faire fondre le chocolat noir et nappez le fond de tarte. Ajouter la frangipane.  
     
  4. Eplucher et épépiner les poires et couper en 2. Disposer les poires sur la tarte.  
  5. Enfourner pour 30 minutes dans un four chaud à 220°C. 

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, fin et boisé, au nez évolué et à la bouche aimable

  • > Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Vin de Liqueur - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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