Tarte frangipane poires chocolat

Une tarte originale et délicieuse dont on vous réclamera la recette !

  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


526 kcal par personne

  • Calories totales : 3156 kcal
  • Lipides : 35 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 51 g par personne

Préparation


  1. Mélangez le beurre ramolli avec le sucre et la poudre d’amandes jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  2. Incorporez les oeufs puis mélangez.
  3. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette. 
  4. Faites fondre le chocolat noir et nappez le fond de tarte. 
  5. Ajoutez la frangipane. 
     
  6. Epluchez et épépinez les poires et coupez-les en 2. 
  7. Disposez les poires sur la tarte. 
  8. Enfournez pour 30 minutes dans un four chaud à 220°C. 

Vins conseillés


Un vin rouge sucré puissant évolué, fin et boisé, au nez évolué et à la bouche aimable

  • > Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Vin de Liqueur - VDL/VDN rouge (tuilé)

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