Flan de tomates cerises

Un accompagnement original avec des légumes de saison.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


165 kcal par personne

  • Calories totales : 661 kcal
  • Lipides : 12 g par personne
  • Protéines : 11 g par personne
  • Glucides : 23 g par personne

Préparation


  1. Dans une casserole, verser le lait et les portions de Kiri. Faire fondre à feu doux en remuant. Laisser refroidir.
  2. Préchauffer le four à 210°C. Laver et essuyer les tomates cerises. Les disposer dans un plat à gratin. 
  3. Dans un bol, fouetter les oeufs puis saler et poivrer. Ajouter la farine et le lait refroidi tout en continuant à mélanger. 
  4. Verser la préparation sur les tomates cerises.
  5. Enfourner 35 minutes. Servir chaud ou tiède. 

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Vins conseillés

Un vin rosé sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Beaujolais primeur lantignié - rosé sec corsé
  • > Très bon accord : Saint christol - rosé sec corsé
  • > Excellent accord : Marsannay rosé - rosé sec corsé
  • > Accord quasi parfait : Corbières - rosé sec corsé
  • > Accord parfait : Bordeaux clairet - rosé sec corsé

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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