Poireaux gratinés au comté

Un plat qui accompagnera parfaitement un poisson ou une viande blanche.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


184 kcal par personne

  • Calories totales : 922 kcal
  • Lipides : 6 g par personne
  • Protéines : 8 g par personne
  • Glucides : 23 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C. Couper une partie du vert des poireaux et les fendre en deux. Les passer sous l'eau froide puis les égoutter et les détailler en morceaux de 5 cm environ.
  2. Faire cuire les morceaux de poireaux dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 35 minutes environ. Les égoutter et les disposer dans un plat à four beurré. Saupoudrer de comté et de chapelure.
  3. Enfourner pendant 5 minutes environ. Le gratin doit être bien doré. Servir bien chaud.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Bourgogne la chapelle notre dame - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Côtes de toul - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Bourgogne aligoté "primeur" - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Touraine - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Beaujolais - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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