Poisson à la sauce tomate
Un délice !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 35 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de filets de poisson blanc au choix (soit 4)
- 500 g de tomates pelées
- 150 g d'oignon
- 5 g de thym
- 20 g d'huile d'olive
170 kcal par personne
- Calories totales : 683 kcal
- Lipides : 6 g par personne
- Protéines : 20 g par personne
- Glucides : 7 g par personne
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive pendant 5 minutes.
- Déposer les filets de poisson dans un plat. Verser un filet d'huile d'olive et saupoudrer de thym. Faire cuire au four pendant 15 minutes.
- Verser les tomates pelées dans la poêle sur les oignons. Ajouter un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer. Faire réchauffer à feu doux pendant quelques minutes avant la fin de cuisson du poisson.
- Sortir le poisson du four et le recouvrir de la sauce tomate. Servir aussitôt avec des pâtes en accompagnement.
Vins conseillés
Un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche peu ronde
- > Bon accord : Muscadet des coteaux de la loire - blanc sec leger
- > Très bon accord : Vins du thouarsais - blanc sec leger
- > Excellent accord : Orvieto - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Muscadet - blanc sec leger
- > Accord parfait : Bordeaux - blanc sec aromatique
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
