Etoiles de Noël à la cannelle
Ces petits gâteaux traditionnels régaleront les petits comme les grands !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:3 h 25 min
Tags: Noël | Cuisson au four | Recettes végétariennes | Hiver | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Amande en poudre | Blanc d'oeuf | Cannelle | Sucre glace | Cuisine alsacienne
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 410 g de sucre glace
- 250 g d'amandes en poudre
- 90 g de blancs d'oeufs soit 3
- 8 g de cannelle
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Mélanger 250 g de sucre glace avec la poudre d’amandes, 2 blancs d’oeufs et la cannelle. Malaxer pour obtenir une pâte homogène, former une boule et réserver au frais.
- Abaisser la pâte au rouleau, découper les étoiles avec un emporte-pièce et les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
- Préparer le glaçage en mélangeant le dernier blanc d’oeuf avec le sucre glace restant. Etaler le glaçage au couteau sur les étoiles et laisser sécher 3 heures à température ambiante.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Enfourner les gâteaux pour 10 minutes en surveillant la cuisson (le glaçage doit rester blanc). Laisser refroidir avant dégustation.
Trucs et astuces de cuisine
Comment éviter les odeurs dans une cafetière qui sert peu ?
Vous n'utilisez pas très souvent votre cafetière et elle a pris une odeur de renfermé. Pou...