Poulet rôti à la moutarde

Une recette de poulet savoureuse !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


563 kcal par personne

  • Calories totales : 3380 kcal
  • Lipides : 40 g par personne
  • Protéines : 41 g par personne
  • Glucides : 6 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Peler et émincer les gousses d'ail et les oignons. Dans un plat adapté pour le four, déposer le poulet. Huiler puis badigeonner de moutarde celui-ci. Disposer les gousses d'ail et les oignons autour du poulet. Saler et poivrer. Parsemer de thym et de feuilles de laurier. Remplir le fond du plat de 1 à 2 centimètres d'eau.
  3. Enfourner durant 1 heure environ. Arroser régulièrement le poulet avec le jus. 

Les conseils de supertoinette

Pour tout savoir sur le poulet, lisez notre fiche descriptive sur le poulet.

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Et retrouvez nos conseils pour savoir comment faire rôtir un poulet uniformément.

Vins conseillés

Un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins peu intenses

  • > Bon accord : Sainte-foy de bordeaux - rouge assez puissant
  • > Très bon accord : Fleurie les cotes - rouge assez puissant
  • > Excellent accord : Chiroubles - rouge assez puissant
  • > Accord quasi parfait : Touraine - rouge léger
  • > Accord parfait : Beaujolais-villages - rouge assez puissant

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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