Poulet basquaise au Cookeo

Une recette dont vous ne pourrez plus vous passer !

Poulet basquaise au Cookeo
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:33 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 13 min

Tags: Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Bouillon | Bouquet garni | Huile d'olive | Oignon | Poivron rouge, vert, jaune | Poivre noir | Tomate | Vin blanc | Robot ménager | Cuisine du sud-ouest | Cuisse de poulet

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Peler et émincer l'oignon. Peler et découper les tomates en dés. Peler et découper les poivrons en lamelles. Peler et hacher les gousses d'ail. Hacher le bouquet garni. 
  2. Mettre les cuisses de poulet et un peu d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo. Programmer le mode dorer. 
  3. Sans arrêter le programme, retirer les cuisses de poulet de la cuve du robot et ajouter l'oignon. Ajouter progressivement les tomates, les poivrons, l'ail et le bouquet garni. Remuer le tout. Ajouter les cuisses de poulet. Verser le bouillon et le vin blanc. Saler et poivrer. 
  4. Programmer le mode cuisson rapide durant 13 minutes. Servir chaud. 

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Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez épicé et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Saint mont - rouge assez puissant
  • > Très bon accord : Cabardès - rouge assez puissant
  • > Excellent accord : Côtes de bergerac - rouge assez puissant
  • > Accord quasi parfait : Saint joseph - rouge assez puissant
  • > Accord parfait : Côtes du ventoux - rouge assez puissant

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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