Gaspacho de tomates et fraises
Une recette rafraîchissante !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Été | Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Fraise | Huile d'olive | Ketchup | Pain | Piment doux | Poivre noir | Tomate | Vinaigre de cidre | Gaspacho | Entrées froides
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 780 g de tomates soit 6
- 100 g de fraises soit 10
- 100 g de mie de pain
- 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS
- 15 g de vinaigre de cidre soit 1 CàS
- 15 g de ketchup soit 1 CàS
- 15 g de piment doux en poudre soit 1 CàS
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
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Préparation
- Rincer les tomates et fraises. Découper celles-ci en gros morceaux. Placer les deux ingrédients dans un saladier.
- Découper la mie de pain en dés. Dans le saladier, ajouter le ketchup, le vinaigre de cidre, le piment doux, l'huile d'olive, la mie de pain, le sel et le poivre. Mélanger le tout. Réfrigérer la préparation durant 2 heures.
- Mixer grossièrement la préparation. Réfrigérer à nouveau durant 2 heures. Servir frais.
Vins conseillés
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- > Bon accord : Barsac - blanc liquoreux
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