Tartiflette traditionnelle

Name: Tartiflette traditionnelle
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine savoyarde
Ingredients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme; 450 g de reblochon; 2 oignons; 150 g de lardons fumés; 100 g de vin blanc sec; 80 g de crème fraîche; 1 g de poivre

Un vrai plat montagnard comme on les aime !

4,3/5

7 avis

Déposez le premier commentaire !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante.
Égoutter les pommes de terre, les éplucher et les découper en rondelles.
Préchauffer le four à 180°C. Emincer les oignons, et découper le reblochon en tranches.
Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés avec les lardons à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Verser le vin blanc et remuer pendant 1 minute.
Dans un plat à gratin, déposer la moitié des pommes de terre, recouvrir avec la moitié du mélange oignons-lardons. Poivrer et ajouter la moitié de la crème fraîche et recouvrir avec la moitié des tranches de reblochon. Renouveler l'opération pour former la seconde couche.
Enfourner pour 30 minutes et servir bien chaud.

Auteur: Antoine V.