Lentilles à la marocaine

Une recette de lentilles à tester.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


310 kcal par personne

  • Calories totales : 1243 kcal
  • Lipides : 5 g par personne
  • Protéines : 19 g par personne
  • Glucides : 48 g par personne

Préparation


  1. Eplucher et émincer l'oignon. Peler et découper les carottes en dés. Peler et hacher l'ail. Rincer et égoutter les lentilles. Laver et ciseler le persil. 
  2. Dans une sauteuse huilée, faire revenir l'oignon. Ajouter le concentré de tomates, l'ail, le cumin, le paprika, le curcuma, le piment de Cayenne, la cannelle, les lentilles et bien mélanger.
  3. Ajouter les carottes, verser 75 cl d'eau et faire cuire pendant 40 minutes. Assaisonner, parsemer de persil et déguster les lentilles.
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