Flans aux cacahuètes

Les flans aux cacahuètes, une recette surprenante !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 1 h 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


241 kcal par personne

  • Calories totales : 1447 kcal
  • Lipides : 8 g par personne
  • Protéines : 8 g par personne
  • Glucides : 39 g par personne
  • Casserole moyenne
  • Cuillère à café 6 ramequins
  • Grand plat à four
  • Four
  • Râpe pour agrumes
  • Robot-mixeur
  • Pichet

Préparation


  1. Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau. Remuer pour répartir l'eau. Cuire à feu moyen.
  2. Le caramel va peu à peu, se teinter.
  3. Surveiller les changements du caramel. Ne laissez pas trop foncer !
  4. Verser le caramel dans les ramequins. Recommencer le caramel, si la quantité n'est pas suffisante. Laver, brosser, râper le citron.
  5. Dans le bol du robot mixeur, ajouter les oeufs, le lait, les cacahuètes, le sucre semoule, l'eau de fleur d'oranger, le zeste citron, la cannelle, mixer 30 secondes.
  6. Verser le mélange dans les ramequins. Verser l'eau du bain-marie. Enfourner, cuire  1 h. Si votre lame de couteau ressort sèche du flan il est cuit.
  7. Passer une lame fine de couteau autour du flan. Poser dessus votre assiette et retourner l'ensemble.

Les conseils de supertoinette

Il est vrai que le goût surprend au départ, mais je suis certaine que les amateurs de cacahuètes vont l'adopter.

Recette facile pour les débutants !

Avec cette recette vous pourrez passer tous les restes de cacahuètes restant lors de vos apéritifs !

Si elles sont salées, rincer sous l'eau claire avant de vous en servir.

Vous pouvez faire la même recette avec les amandes, noisettes et autres fruits secs.


Régalez-vous !

Vins conseillés


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