Souris d'agneau à la menthe

Cuisinez en 30 minutes un repas complet, parfumé et original pour les amateurs de sucré-salé.

Souris d'agneau à la menthe
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Noël | Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Menthe | Patate douce | Raisin sec de corinthe | Plat complet | Viandes | Souris d'agneau | Cuisine aux épices

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Laver et ciseler la menthe, peler et hacher l'ail.
  2. Dans un saladier, mélanger la menthe, le miel, l'ail, 4 cuillères à soupe d'huile d’olive, le mélange 4 épices avec le sel et le poivre.
  3. Disposer, dans un plat allant au four, les souris d'agneau et les badigeonner de la marinade. Couper la branche de romarin en 4 et la déposer sur la viande.
  4. Peler et laver les patates douces. Les couper en dés et les disposer dans un autre plat à gratin.
  5. Ajouter aux patates douces, les raisins secs, 2 cuillères à soupe d'huile d’olive, saler, poivrer. Mélanger et couvrir d'1.5 litre d'eau. Mettre les deux plats au four pour 30 minutes à 220°. Déguster bien chaud. 

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