Poulet au chou

Name: Poulet au chou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 10 g de vinaigre; 40 g d'huile d'olive; 500 g de poulet coupé en morceaux; 200 g de carottes; 100 g d'oignon; 400 g pommes de terre; 1,50 g de genièvre; 20 g de cassonade; 250 g d'eau; 2 g de cube de boeuf; 500 g de bière de votre choix; 700 g de chou; 1,50 g de sel; 0,50 g de poivre

Une recette de poulet accompagnée de chou, carottes, et pommes de terre...

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

10 g de vinaigre
40 g d'huile d'olive
500 g de poulet coupé en morceaux
200 g de carottes
100 g d'oignon
400 g pommes de terre
1,50 g de genièvre
20 g de cassonade
250 g d'eau
2 g de cube de boeuf
500 g de bière de votre choix
700 g de chou
1,50 g de sel
0,50 g de poivre

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Préparation

Préparons le chou... Enlever les feuilles abîmées. Laver, rincer au vinaigre. Egoutter. Couper en quatre le chou. Ôter le coeur dur. Emincer. Réserver sur plan de travail.
Occupons-nous des oignons... Couper la tige et la racine, puis couper en moitié dans le sens tige-racine, éplucher, attention, il pique les yeux. Couper en demi-rondelles. Réserver sur votre plan de travail.
Préparons les pommes de terre... Eplucher les pommes de terre. Couper en rondelles. Réserver dans un récipient d'eau.
Préparons les carottes... Laver, peler, tailler en rondelles les carottes. Réserver sur le plan de travail.
Commençons la cuisson... Dans une grande sauteuse, verser l'huile d'olive. Faire revenir le poulet sur toutes les faces.
Tous les ingrédients sont sur mon plan de travail... Ajouter les carottes, les oignons et les pommes de terres, les baies de genièvre, la cassonade. Cuire pendant 5 minutes.
Continuons... Au bout des cinq minutes, ajouter l'eau, le cube de boeuf, la bière et le chou, sel et poivre.
Nous terminons... Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à la cuisson des légumes. Goûter, rectifier l'assaisonnement et servir.