Gratin aux cerises

Ce gratin de cerises est à faire !

Gratin aux cerises
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Recettes végétariennes | Printemps | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre allégé salé | Cerise | Oeuf | Sucre | Recettes sans gluten | Gratin avec des fruits | Crème | Dessert avec des fruits | Gratins | Cuisine des enfants | Anniversaire

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Laver, égoutter, éponger, équeuter, dénoyauter les cerises. Beurrer les ramequins, disposer les cerises dans les ramequins.
  2. Dans le bol d'un robot mixeur, ajouter les oeufs, le sucre, la crème, la poudre d'amandes. Mélanger.
  3. Verser le flan dans les ramequins. Enfourner à four chaud pendant 15 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre du gratin, elle ressort nette.

Les conseils de supertoinette

Les personnes suivant un régime sans gluten doivent utiliser du beurre entier.

Ces petits gratins sont aussi bon tièdes que froids.

Choisir des cerises mûres, épaisses, comme la cerise "Burlat".

Ces petits gratins peuvent se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Je ne conseille pas la congélation.

 

Quels vins avec ce gratin de cerises ? Un vin moelleux ou liquoreux (Anjou rosé, Muscat, Champagne).

 

Régalez-vous !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons : 

Vins conseillés

Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord :
  • > Très bon accord :
  • > Excellent accord :
  • > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
  • > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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