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Glossaire des termes de cuisine

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Litre

Image : LitreLitre : L'unité des mesures de capacités est le litre.

Le litre contient (sous-multiples du litre) :
- 100 centilitres (cl) ou
- 10 décalitres (dl)
Les multiples du litre sont :
- 1 décalitre (dal) contient 10 litres
- 1 hectolitre (hl) contient 100 litres
- 1 mètre cube (m3) contient 1000 litres.

Si vous n'êtes pas sûr de la capacité d'un récipient, pesez-le lorsqu'il est plein : 1 litre d'eau, rappelons-le est égal à 1 kg. Pensez toujours au poids du récipient vide qu'il faut soustraire.



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Trucs et astuces

Comment détartrer une carafe d'eau?

Pour détartrer une carafe d'eau, il suffit de la remplir d'un mélange d'eau et de vinaigre blanc et de laisser agir 1 heure environ. Si elle est très encrassée, n'hésitez pas à renouveler l'opération.

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