Lahmacun
un lahmacun (Turquie) ou lahmajoun (Arménie) est un plat originaire de Turquie et de Syrie constitué d'une mince feuille de pâte circulaire sur laquelle est disposée une farce de viande hachée (généralement de l'agneau) et des légumes finement découpés (tomates, poivrons, oignons) et des herbes aromatiques (persil, basilic, coriandre).
L
- Label
- Lactose
- Lahmacun
- Lait de coco
- Laitue feuille de chêne
- Lamelles
- Lancéolé
- Landaise (à la)
- Langage des vins (D-E)
- Langage des vins (F-G)
- Langage des vins (H.J.L.M)
- Langage des vins (N.O.P)
- Langage des vins (R.S)
- Langage des vins (T.Z)
- Langage du vin (a)
- Langage du vin (b)
- Langage du vin (C)
- Larder
- Lasagne
- Laurier
- Lavage, laver
- Laxatif
- Le goûter
- Lèchefrite
- Lecithine
- Légumier
- Légumineuses
- Lemon curd
- Levain
- Levure
- Liaison
- Liant
- Lie de vin
- Liégeoise (à la)
- Lier
- Limoner
- Linzertorte
- Lipides
- Liposoluble
- Liquoreux
- Listao
- Lithium
- Litre
- Loge
- Lorraine (à la)
- Louche
- Louchissement
- Louisiane
- Loukoum
- Loup
- Lustrer
- Luter, lut, lutage
- Lycoperdon
- Lyonnaise (à la)
- Lyophilisation
Recettes à découvrir
-
Canapés aux pois chiches façon Turque
Ces canapés aux pois chiches sont à faire avec ses...
-
Agneau façon Turque
Le romarin et le safran se mêlent à cet agneau cui...
-
Moussaka façon turque
A essayer cette moussaka, un plaisir !
-
Pain turc "Sherazade"
Une nouvelle recette de pain orientale, le pain tu...
