Sauce au fromage blanc aux fines herbes

Cette sauce au fromage blanc aux fines herbes est une excellente sauce minceur!

Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 15 min. Durée : Préparation : 15 min.

Sauce au fromage blanc aux fines herbes

Sauce au fromage blanc aux fines herbes (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 10 personnes

Pour le hachis

Calories totales : 210 kcal

Calories : 21 kcal par personne
Lipides : 1 g par personne
Protéines : 1 g par personne
Glucides : 0 g par personne

Planche à découper
Couteau
Ciseau
Bassine ou évier
Eau courante
Assiettes de service
Ramequins ou bols
Robot mixeur
Cuillères à soupe + en bois

Ingrédients pour la recette : Sauce au fromage blanc aux fines herbes

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 1.1

Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central, couper en lamelles. Éplucher l'échalote.Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 1.2Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 1.3Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 1.4

2Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 2.1

Rincer l'échalote sous l'eau froide, couper en rondelles. Éplucher le morceau de gingembre, couper en lamelles. Trier, laver la ciboulette.Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 2.2Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 2.3Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 2.4

3Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 3.1

Éponger la ciboulette, ciseler. Trier, laver le basilic sous l'eau froide, éponger.Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 3.2Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 3.3Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 3.4

4Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 4.1

Ciseler le basilic. Placer dans le bol du robot mixeur, échalote, ail, gingembre, mélanger. Séparer le jaune du blanc d'oeuf et réserver le blanc au frais.Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 4.2Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 4.3Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 4.4

5Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 5.1

Placer le fromage blanc dans le bol ou le ramequin, ajouter le jaune d'oeuf, mélanger, ajouter le hachis d'ail, d'échalote et de gingembre.Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 5.2Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 5.3

6Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 6.1

Dans le ramequin, ajouter le vinaigre balsamique, le poivre, le sel, le basilic, la ciboulette, mélanger. Placer au réfrigérateur, la sauce prendra tous les parfums voulus. Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 6.2Sauce au fromage blanc aux fines herbes - 6.3