Gâteau de Pâques

Françoise nous propose son gâteau de pâques !

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 1 h. 10 min. Durée : Préparation : 25 min. Durée : Cuisson : 45 min.

Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques (2)

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 8 personnes

Préchauffer le four th 7 (210°)

Pour le chocolat

200 g de chocolat à cuire
200 g de beurre mou

Pour le saladier

200 g d'oeufs entiers (4 oeufs)
150 g de sucre semoule
80 g de farine

Pour le moule à manquer

10 g de beurre mou allégé
10 g de farine

Calories totales : 4997 kcal

Calories : 624 kcal par personne
Lipides : 41 g par personne
Protéines : 9 g par personne
Glucides : 60 g par personne

Plan de travail
Grands bols ou ramequins
Micro-ondes
Cuillères à soupe
Planche à découper
Couteau
saladiers (2)
batteur électrique
Moule à manquer
Pinceau
Plats de service
Poêle antiadhésive

Ingrédients pour la recette : Gâteau de Pâques

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Gâteau de Pâques - 1.1

Bienvenue parmi les internautes. J'ai savouré votre gâteau avec mamie Eliette, puis avec un de mes amis. Des compliments, que des compliments ! je transmets... J'attends tes recettes de sauces diététiques...

2 Gâteau de Pâques - 2.1

Casser le chocolat en morceaux dans une assiette creuse... Faire fondre le chocolat au micro-ondes en position "réchauffage" pendant 2 minutes.
Couper le beurre en dés. Gâteau de Pâques - 2.2 Gâteau de Pâques - 2.3

3 Gâteau de Pâques - 3.1

Ajouter le beurre... Mettre le chocolat fondu et le beurre en dés dans un grand saladier.
A l'aide d'une cuillère en bois, remuer énergiquement. On obtient une pommade homogène et très brillante. Gâteau de Pâques - 3.2

4 Gâteau de Pâques - 4.1

Prenons un saladier... Disposer dans le saladier, le sucre, les oeufs entiers.
Battre au fouet pendant quelques minutes.
Ajouter peu à peu la farine, mélanger Gâteau de Pâques - 4.2

5 Gâteau de Pâques - 5.1

Prenons le chocolat... Verser le chocolat fondu.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Gâteau de Pâques - 5.2

6 Gâteau de Pâques - 6.1

Beurrons généreusement le moule... Beurrer avec un pinceau généreusement et fariner largement en faisant tourner la farine dans le moule. Gâteau de Pâques - 6.2

7 Gâteau de Pâques - 7.1

Versons la pâte dans le moule... Enfourner pendant 40 minutes thermostat 7 (210°C).
Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort nette. Ajuster le temps de cuisson pour obtenir un coeur plus ou moins fondant.
Retourner le gâteau. Gâteau de Pâques - 7.2

8 Gâteau de Pâques - 8.1

Prenons le sucre glace... Saupoudrer le dessus de sucre glace, pour combler les imperfections.
Faire griller à sec les amandes effilées, dans une poêle antiadhésive.
Passer au micro-ondes pendant 50 secondes, en position "réchauffage" le miel afin de le rendre liquide. Gâteau de Pâques - 8.2

9 Gâteau de Pâques - 9.1

Prenons les amandes... Disposer sur le dessus les amandes grillées. A l'aide d'un pinceau, badigeonner le tour du gâteau avec le miel. Dresser votre gâteau pour la décoration finale. Gâteau de Pâques - 9.2

Le conseil de Supertoinette

A la place du sucre glace, on peut le recouvrir de marmelade de votre choix puis y placer les amandes...

Régalez-vous !

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Trucs et astuces

Pour réaliser un feuilletage au chocolat, ajouter de la poudre de chocolat (ou 70g de cacao en poudre non sucré) au beurre avant de le déposer au centre de la détrempe.

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