Gâteau de Pâques

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Bienvenue parmi les internautes. J'ai savouré votre gâteau avec mamie Eliette, puis avec un de mes amis. Des compliments, que des compliments ! je transmets... J'attends tes recettes de sauces diététiques...

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Casser le chocolat en morceaux dans une assiette creuse...Faire fondre le chocolat au micro-ondes en position "réchauffage" pendant 2 minutes.
Couper le beurre en dés.

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Ajouter le beurre...Mettre le chocolat fondu et le beurre en dés dans un grand saladier.
A l'aide d'une cuillère en bois, remuer énergiquement. On obtient une pommade homogène et très brillante.

4

Prenons un saladier...Disposer dans le saladier, le sucre, les oeufs entiers.
Battre au fouet pendant quelques minutes.
Ajouter peu à peu la farine, mélanger

5

Prenons le chocolat...Verser le chocolat fondu.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6

Beurrons généreusement le moule...Beurrer avec un pinceau généreusement et fariner largement en faisant tourner la farine dans le moule.

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Versons la pâte dans le moule... Enfourner pendant 40 minutes thermostat 7 (210°C).
Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort nette. Ajuster le temps de cuisson pour obtenir un coeur plus ou moins fondant.
Retourner le gâteau.

8

Prenons le sucre glace...Saupoudrer le dessus de sucre glace, pour combler les imperfections.
Faire griller à sec les amandes effilées, dans une poêle antiadhésive.
Passer au micro-ondes pendant 50 secondes, en position "réchauffage" le miel afin de le rendre liquide.

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Prenons les amandes...Disposer sur le dessus les amandes grillées. A l'aide d'un pinceau, badigeonner le tour du gâteau avec le miel. Dresser votre gâteau pour la décoration finale.