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Vinaigrette au Banyuls
Cette vinaigrette au Banyuls accompagnera toutes vos salades vertes ou composées.
Difficulté : NormalCoût: Normal Durée : Temps total : 25 min. Durée : Préparation : 25 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 4 personnes
Pour la vinaigrette au Banyuls
- 0,2 g poivre du moulin
- 1,6 g de sel
- 1,2 g de tabasco
- 35 g de vinaigre de Banyuls
- 90 g d'huile d'olive
- 1 g de coriandre
- 1,2 g d'estragon
- 1,2 g extrémités de persil
- 5 g de ciboulette
Calories totales : 825 kcal
- Calories : 206 kcal par personne
- Lipides : 22 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 0 g par personne
Plan de travail
Planche à découper
Couteau
Eau courante
Ramequins ou bols
Ciseau
Papier absorbant
Fourchette
Planche à découper
Couteau
Eau courante
Ramequins ou bols
Ciseau
Papier absorbant
Fourchette
Préparation
1
Dans un bol ou un ramequin, ajouter le poivre, le sel, le tabasco, le vinaigre, l'huile d'olive. Laver sous l'eau froide, coriandre, estragon, persil, éponger.
2
Laver la ciboulette, éponger, ciseler toutes les herbes aromatiques, que vous verser dans le ramequin, battre, et réfrigérer avant de servir.
Les conseils de Supertoinette
Pour éviter d'avoir des surprises, n'hésitez pas à goûter. Ceux qui la préfèrent plus salée ou épicée trouveront sur la table un choix de sels et d'épices.
Elle va se conserver assez longtemps au réfrigérateur
Congélation : Pas utile.
Bon appétit !
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Trucs et astuces
Comment lutter contre les pucerons ?
Pour lutter contre les pucerons, faire une décoction de ciboulette, laisser refroidir et vaporiser sur les plantes envahies par les pucerons (rosiers, althæa, capucines, etc.)
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