Quinoa et chou-fleur

1Quinoa et chou-fleur - 1.1

Éplucher l'échalote, couper en rondelles, dans le wok, verser l'huile d'olive, les échalotes.Quinoa et chou-fleur - 1.2Quinoa et chou-fleur - 1.3Quinoa et chou-fleur - 1.4

2Quinoa et chou-fleur - 2.1

Dans le wok, ajouter le cumin, faire dorer l'échalote. Rincer abondamment le quinoa sous l'eau courante. Dans le wok, ajouter le quinoa, l'eau.Quinoa et chou-fleur - 2.2Quinoa et chou-fleur - 2.3Quinoa et chou-fleur - 2.4

3Quinoa et chou-fleur - 3.1

Dans le wok, commencer la cuisson à feu doux, puis ajouter le fond de veau, les raisins secs, les champignons noirs, le chou fleur.Quinoa et chou-fleur - 3.2Quinoa et chou-fleur - 3.3Quinoa et chou-fleur - 3.4

4Quinoa et chou-fleur - 4.1

Dans le wok, ajouter les champignons de Paris, le sel, la sauce soja, mélanger, couvrir et laisser mijoterà feu doux pendant 15 à 20 min.Quinoa et chou-fleur - 4.2Quinoa et chou-fleur - 4.3

5Quinoa et chou-fleur - 5.1

Ajouter un peu d'eau si le besoin s'en fait sentir. Goûter, rectifier l'assaisonnement dès la fin de cuisson.