Boisson tomates santé
La boisson tomates santé, un cocktail de vitalité !
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 2 personnes
Préparation de la boisson
- 100 g d'eau
- 80 g de tomates mûres
- 1 g de feuilles de persil
- 1 g de feuilles de basilic
- 1 g de sel
- 0,5 g de poivre
- 1 g de sel de céleri
Décoration
Calories totales : 21 kcal
- Calories : 10 kcal par personne
- Lipides : 0 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 2 g par personne
Couteau
Presse fruit
Râpe à fruits
Mixeur
Chinois ou passoire fine
Cuillère à soupe
Verres
1 saladier
Pailles éventuellement
Préparation
1
Préparons les tomates...
Laver, éponger, couper en dés les tomates. Presser un demi-citron. Prélever le zeste du demi-citron restant.
2
Prenons le mixer...
Dans le bol d'un robot mixeur, ajouter, l'eau, le citron, les tomates, le persil, le basilic, sel, poivre, le sel de céleri.
3
Prenons un chinois ou une passoire...
Filtrer la préparation, presser bien pour récupérer le jus. Goûter, rectifier selon votre "goût" verser dans de grands verres. Ajouter zestes de citron, glaçons ou glace pilée. Boire frais.
Le conseil de Supertoinette
C'est une boisson rafraîchissante pour l'été pleine de vitamines !
Pour garder vitamines et fraîcheur et éviter l'oxydation, il est fortement recommandé de faire la préparation peu avant la dégustation !
A cause des pesticides éventuels, laver soigneusement vos tomates !
Plus vos tomates seront mûres et plus vous aurez du jus !
A votre santé !
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Trucs et astuces
Pour bien découper une mangue, réaliser 3 bandes à gauche et à droite du noyau à l'aide d'un couteau. Faire des entailles horizontales puis verticales (comme un damier) et retourner la peau... il ne reste plus qu'à récupérer les jolis carrés découpés.
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