Omelette au saumon et aux pommes de terre

Josée nous fait profiter de sa recette d'omelette au saumon et pommes de terre...Un vrai délice !

Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 17 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Cuisson : 2 min.

Omelette au saumon et aux pommes de terre

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 3 personnes

Cuisson au micro-ondes à 900 W

Calories totales : 371 kcal

Calories : 123 kcal par personne
Lipides : 12 g par personne
Protéines : 14 g par personne
Glucides : 13 g par personne

Plan de travail
Bassine ou évier
Eau courante
Planche à découper
Couteau + économe
Ciseau
Plat pour cuisson micro-ondes
Micro-ondes
Saladier
Fourchette
Plats de service

Ingrédients pour la recette : Omelette au saumon et aux pommes de terre

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Omelette au saumon et aux pommes de terre - 1.1

Josée nous précise que cette recette peut être diététique en ajoutant seulement quelques lanières de saumon fumé. Bravo ! les personnes qui ont un micro-ondes peuvent faire effectivement des omelettes en respectant impérativement les temps de cuisson. Merci de nous régaler José !

2 Omelette au saumon et aux pommes de terre - 2.1

Préparons les échalotes...Pour éplucher, couper la tige et la racine, couper en moitiés dans le sens tige-racine, éplucher, attention à vos yeux.
Couper en son centre pour avoir une assise et émincer. Omelette au saumon et aux pommes de terre - 2.2

3 Omelette au saumon et aux pommes de terre - 3.1

Occupons-nous des pommes de terre...Pour éplucher, utiliser un couteau économe, plonger aussitôt dans l'eau, car elle noircit à l'air, ni trop longtemps dans l'eau, car elle durcit.
Couper en dés. Omelette au saumon et aux pommes de terre - 3.2

4 Omelette au saumon et aux pommes de terre - 4.1

Prenons un récipient pour micro-ondes...Trier, laver, ciseler le persil.
Dans un récipient pour micro-ondes, verser l'eau, les pommes de terre et les échalotes.
Cuire pendant 15 minutes en mode "cuisson". Omelette au saumon et aux pommes de terre - 4.2

5 Omelette au saumon et aux pommes de terre - 5.1

Prenons un saladier...Dans le saladier ajouter les oeufs, le saumon, le persil, le poivre.
Fouetter l'ensemble à la fourchette. Omelette au saumon et aux pommes de terre - 5.2

6 Omelette au saumon et aux pommes de terre - 6.1

Versons les oeufs battus...Verser délicatement sur les pommes de terre, mélanger bien l'ensemble. Omelette au saumon et aux pommes de terre - 6.2

7 Omelette au saumon et aux pommes de terre - 7.1

Couvrir le récipient... Cuire au micro-ondes pendant 2 minutes en mode "cuisson".
Si l'omelette est baveuse mettre une minute supplémentaire. Omelette au saumon et aux pommes de terre - 7.2

8 Omelette au saumon et aux pommes de terre - 8.1

Sortons l'omelette du récipient...Décoller délicatement le tour de l'omelette en passant, un couteau le long de la paroi.
Retourner sur une assiette.
Retourner une deuxième fois pour garder la plus jolie face sur le dessus.
Décorer avec une salade ou des crudités.

Les conseils de Supertoinette

Pas de graisse dans cette recette, elle peut être utilisée par les personnes au régime, remplacer le saumon fumé par du poisson, du jambon... accompagnez-la avec une salade verte.

Bon appétit !