Galettes de vermicelles de riz

1Galettes de vermicelles de riz - 1.1

Pour l'oignon, couper les racines, éplucher, laver sous l'eau courante. Émincer en dés. Pour l'ail, éplucher. Galettes de vermicelles de riz - 1.2Galettes de vermicelles de riz - 1.3Galettes de vermicelles de riz - 1.4

2Galettes de vermicelles de riz - 2.1

Enlever le germe central de l'ail. Trier, laver la ciboulette sous l'eau courante. Éponger. Dans le bol du robot, ajouter l'oignon, les gousses d'ail. Galettes de vermicelles de riz - 2.2Galettes de vermicelles de riz - 2.3Galettes de vermicelles de riz - 2.4

3Galettes de vermicelles de riz - 3.1

Dans le bol du robot, ajouter la ciboulette. Hacher. Pour le vermicelle, dans la casserole, verser l'eau. Porter à ébullition. Galettes de vermicelles de riz - 3.2Galettes de vermicelles de riz - 3.3Galettes de vermicelles de riz - 3.4

4Galettes de vermicelles de riz - 4.1

Dans le saladier, ajouter le vermicelle et l'eau bouillante. Avec une spatule, tasser. Laisser tremper 6 minutes, jusqu'à ce que le vermicelle soit tendre. Galettes de vermicelles de riz - 4.2

5Galettes de vermicelles de riz - 5.1

Égoutter le vermicelle et rincer à l'eau froide. Égoutter. Éponger avec du papier absorbant. Placer dans le saladier. Galettes de vermicelles de riz - 5.2Galettes de vermicelles de riz - 5.3Galettes de vermicelles de riz - 5.4

6Galettes de vermicelles de riz - 6.1

Dans le saladier, ajouter le sel, le poivre, le curry, la coriandre. Galettes de vermicelles de riz - 6.2Galettes de vermicelles de riz - 6.3Galettes de vermicelles de riz - 6.4

7Galettes de vermicelles de riz - 7.1

Dans le saladier, ajouter l'oignon, l'ail, la ciboulette. Mélanger. Pour la cuisson, dans la poêle ajouter le beurre et l'huile, vous laissez chauffer. Galettes de vermicelles de riz - 7.2Galettes de vermicelles de riz - 7.3

8Galettes de vermicelles de riz - 8.1

Prendre une pince ou une cuillère à soupe. Dans la poêle, ajouter 2 cuillères à soupe de vermicelles. Aplatir la pâte avec la spatule. Galettes de vermicelles de riz - 8.2Galettes de vermicelles de riz - 8.3

9Galettes de vermicelles de riz - 9.1

Frire les galettes jusqu'à ce quelles soient croustillantes et dorées sur les deux faces. Égoutter sur du papier absorbant. Servir avec viande grillée, poisson, volaille. Galettes de vermicelles de riz - 9.2Galettes de vermicelles de riz - 9.3