Compote aux pommes
Une recette de compote de pommes originale par Annie !
Ingrédients
Pour : 3 bocaux de 250g
Pour les pommes
- 500 g d'eau
Cuisson de la compote au micro-ondes à 900W
- 500 g de sucre semoule
- 500 g d'eau
- 150 g de raisins secs
- 150 g d'abricots secs
- 1 kg de pommes épluchées, évidées
- 40 g de Grand Marnier
Calories totales : 3381 kcal
- Calories : 1127 kcal par bocal de 250g
- Lipides : 4 g par bocal de 250g
- Protéines : 4 g par bocal de 250g
- Glucides : 281 g par bocal de 250g
Couteau économe
Vide-pomme
Presse-citron
Saladier
Eau courante
Plat spécial micro-ondes
Couteau
Micro-ondes
Cuillère à soupe
3 pots à confiture de 250 grammes environ
Préparation
1
Chère Annie ta recette est originale, confiture épaisse, caramélisée qui effectivement peut s'utiliser pour les tartes, chaussons, les flans, mélangée à d'autres fruits...
2
Préparons les pommes...
Couper en dés les pommes et les placer dans un récipient avec eau et le jus de citron.
Réserver.

3
Commençons par le sirop... Dans un récipient pouvant aller au micro-ondes, verser le sucre, l'eau. Cuire en position "réchauffage" à 900W pendant 10 minutes.
4
Je dois avoir tous les ingrédients sur le plan de travail...
Ajouter les raisins secs, les fruits confits, les abricots secs.
Cuire en position "réchauffage" à 900W pendant 10 minutes.
5
Egouttons les pommes...
Ajouter les pommes. Mélanger.
Cuire en position "réchauffage" à 900W pendant 15 minutes. Mélanger.
Cuire encore 15 minutes. Mélanger.
6
Nous continuons...
Ajouter le Grand Marnier.
Cuire en position "réchauffage" à 900W pendant 3 minutes. Mettre en pots.
Stériliser ou congeler.
Les conseils de Supertoinette
Elle se mange aussi comme un dessert, les enfants font aimer cette compote. D'autres fruits peuvent s'ajouter...
Régalez-vous !
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Trucs et astuces
On peut réaliser soi-même un gélifiant en cuisant avec ses confitures des pépins et des épluchures de pommes ou de coings nouées dans une mousseline.
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