Spaghettis aux courgettes

1Spaghettis aux courgettes - 1.1

Laver rapidement les champignons sous l'eau courante. Couper en lamelles. Dans le bol, verser l'eau, la rondelle de citron. Spaghettis aux courgettes - 1.2

2Spaghettis aux courgettes - 2.1

Tremper rapidement dans le bol les champignons pour éviter de noircir. Laver les courgettes sous l'eau courante, enlever les deux extrémités. Couper en dés. Spaghettis aux courgettes - 2.2Spaghettis aux courgettes - 2.3Spaghettis aux courgettes - 2.4

3Spaghettis aux courgettes - 3.1

Laver les tomates sous l'eau courante, enlever le pédoncule. Couper en morceaux. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central, Couper en lamelles. Spaghettis aux courgettes - 3.2Spaghettis aux courgettes - 3.3

4Spaghettis aux courgettes - 4.1

Placer l'ail dans le bol d'un petit robot mixeur, hacher. Couper les deux extrémités de l'oignon, éplucher. Spaghettis aux courgettes - 4.2Spaghettis aux courgettes - 4.3Spaghettis aux courgettes - 4.4

5Spaghettis aux courgettes - 5.1

Couper l'oignon en demi rondelles. Dans le wok, ajouter le beurre, l'ail et l'oignon.
Cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes. Spaghettis aux courgettes - 5.2Spaghettis aux courgettes - 5.3Spaghettis aux courgettes - 5.4

6Spaghettis aux courgettes - 6.1

Dans le wok, dès coloration, ajouter la viande, les tomates et les champignons, les courgettes. Mélanger. Spaghettis aux courgettes - 6.2Spaghettis aux courgettes - 6.3Spaghettis aux courgettes - 6.4

7Spaghettis aux courgettes - 7.1

Dans le wok, ajouter le martini, le sel, le cumin et le poivre. Mélanger. Spaghettis aux courgettes - 7.2Spaghettis aux courgettes - 7.3Spaghettis aux courgettes - 7.4

8Spaghettis aux courgettes - 8.1

Cuire jusqu'à la cuisson des légumes, à couvert, mélanger régulièrement. Les légumes sont cuits, lorsque la lame du couteau pénètre facilement. Spaghettis aux courgettes - 8.2

9Spaghettis aux courgettes - 9.1

Dans une grande casserole, ajouter l'eau et le sel. Porter à ébullition. Verser les spaghettis dans l'eau bouillante. Mélanger pour éviter les pâtes de coller. Spaghettis aux courgettes - 9.2Spaghettis aux courgettes - 9.3Spaghettis aux courgettes - 9.4

10Spaghettis aux courgettes - 10.1

Goûter pour connaître son degré de fermeté. S'il est satisfaisant, égoutter. Verser les pâtes dans une grande assiette, couvrir avec les légumes. Spaghettis aux courgettes - 10.2Spaghettis aux courgettes - 10.3Spaghettis aux courgettes - 10.4

11Spaghettis aux courgettes - 11.1

Saupoudrer les pâtes de parmesan. Servir aussitôt.