Filet mignon de porc à la crème

Name: Filet mignon de porc à la crème
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de filet mignon de porc; 200 g de champignons émincés; 150 g d'oignon soit 2; 300 g de crème fraîche; 20 g de beurre; 5 g de vinaigre de vin

Un filet mignon accompagné d'une délicieuse sauce à la crème et aux champignons

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Peler et émincer les oignons, puis les faire fondre à la poêle avec un peu de beurre.
Une fois les oignons transparents, ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin. Recouvrir d'eau et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis ajouter la crème et les champignons. Laisser cuire quelques minutes supplémentaires et retirer du feu.
Couper le filet mignon en tranches et les faire cuire à la poêle avec un peu de beurre.
Napper les morceaux de filet mignon avec la sauce aux champignons réchauffée. Servir aussitôt.

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