Poulet masala

Name: Poulet masala
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de blancs de poulet; 300 g de yaourts à la grecque soit 2; 100 g d'oignon soit 1; 60 g de noix de cajou; 30 g de poudre à tandoori; 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS; 10 g de coriandre soit 1/2 bouquet; 3 g de sel soit 1/2 CàC

Un délice !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Découper les blancs de poulet en gros morceaux. Peler et émincer l'oignon. Dans un bol, mélanger à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'un fouet les yaourts, la poudre à tandoori et le sel. Verser la préparation sur les morceaux de poulet. Remuer et laisser imprégner durant 20 minutes.
Faire suer l'oignon avec un peu d'huile d'olive dans le fond d'une cocotte durant 5 minutes. Ajouter le poulet. Laisser mijoter à feu moyen durant une dizaine de minutes.
Hacher la coriandre. Parsemer de coriandre et de noix de cajou avant de servir chaud et accompagné de riz.

Vins conseillés

Un vin blanc sec corsé, distingué et très légèrement boisé, au nez épicé et à la bouche opulente

> Bon accord : Coteaux champenois mesnil - blanc sec aromatique
> Très bon accord : Coteaux champenois chouilly - blanc sec aromatique
> Excellent accord : Condrieu - blanc sec aromatique
> Accord quasi parfait : Alsace grand cru gewurztraminer - blanc sec aromatique
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération